Wie man Tomaten richtig wählt und aufbewahrt, um sie so lange wie möglich frisch zu halten, ist eine Frage, die sich viele stellen, wenn sie noch nicht die beste Methode kennen.
Da der Sommer angebrochen ist und die Märkte und Supermärkte mit frischen Sommerfrüchten gefüllt sind, einschließlich Tomaten, ist es Zeit, zu lernen, wie man sie richtig wählt und aufbewahrt. Hier sind einige wertvolle Tipps.
Wie man eine Tomate wählt
Beim Wählen von Tomaten sollte man immer auf diejenigen achten, die keine Flecken oder dunkle Punkte haben, da dies auf eine mögliche Verderbbarkeit im Inneren hinweisen kann.
Die Tomate sollte ein gutes Gewicht in Verhältnis zu ihrer Größe haben. Sie sollte weich und gleichzeitig fest sein, wenn man sie mit der Hand drückt.
Die Tomate sollte ein gutes Gewicht haben, da sie sicherlich viel Saft enthält.
Wenn Sie nicht sofort mit ihnen arbeiten möchten, können Sie auch starke Tomaten wählen und sie während der Woche reifen lassen.
Es ist auch wichtig, dass Sie die Aromatik der Tomate erkennen können, daher sollten Sie sie immer an der Stelle nehmen, an der der Stiel sitzt. Eine Tomate ohne Aroma hat keinen Geschmack.
Wie man Tomaten frisch hält
Der wichtigste Grundsatz ist, dass Sie sie nicht im Kühlschrank aufbewahren. Dies, weil der Kühlschrank die Tomate “tötet”, indem er ihr Saft und Geschmack entzieht.
Legen Sie die Tomaten auf eine flache Oberfläche, mit dem Stiel nach unten. Die Stelle, an der der Stiel sitzt, ist sehr empfindlich. Hier kann Feuchtigkeit und Bakterien in die Frucht eindringen und die Verderbbarkeit verursachen.
Wenn Sie die Tomaten auf diese Weise aufbewahren, können Sie sie für etwa eine Woche frisch halten.
Ein weiterer Tipp ist, dass Sie den Stiel der Tomate mit einem kleinen Stück Stoff oder einem Klebeband abdecken, um die Eindringung von Feuchtigkeit und Bakterien zu verhindern.
Tomaten, die auf diese Weise aufbewahrt werden, bleiben frisch und genießbar für etwa eine Woche.
/AgroWeb.org
