In einer Welt, in der extreme Diäten an der Tagesordnung sind, bleibt die Mittelmeerdiät eine einfache, gesunde und erfreuliche Möglichkeit, um länger zu leben.
Sie ist reich an Früchten, Gemüse, Olivenöl, Vollkorngetreide und Fisch und erfordert keine extremen Opfer. Forscher haben sie mit einer höheren Lebenserwartung, Herzgesundheit und reduziertem Entzündungsrisiko in Verbindung gebracht. Das Olivenöl ist der Stern dieser Diät, reich an Antioxidantien und gesunden Fettsäuren. Diese Ernährungsweise verzichtet nicht auf Kohlenhydrate, sondern wählt stattdessen solche mit niedrigem glykämischen Index: Vollkornbrot, Haferflocken, Quinoa und Couscous.
Auch der Wein wird in Maßen konsumiert, eine Tasse pro Tag, begleitet von der Mahlzeit.
Die Vorteile dieser Diät sind nicht nur körperlich, sondern auch emotional. Sie setzt das Essen in den Mittelpunkt der Familie und des sozialen Lebens.
Die Mittelmeerdiät ist nicht nur eine Möglichkeit, um Gewicht zu verlieren, sondern ein Lebensstil, der uns wieder zu unseren Wurzeln bringt.
