In Tirana fandeten die zweite nationale Konferenz über Ernährungswissenschaft, die sich mit der Zusammensetzung, Funktion und Wirkung von Nahrungsmitteln auf dem menschlichen Körper beschäftigt. Die Konferenz wurde von der Albanischen Gesellschaft für Ernährungswissenschaft organisiert. Ärzte und Politiker trafen sich, um konkrete Schritte zu vereinbaren, um die Herausforderungen des kommenden Jahres anzugehen.
“Für uns ist es wichtig, dass Ernährungswissenschaft sowohl in wissenschaftlicher als auch in praktischer Hinsicht eine wichtige Rolle spielt, da sie den Menschen von der Geburt bis zum Lebensende begleitet und in der Qualität des Lebens und in der Gesellschaft während verschiedener Krankheiten eine wichtige Funktion einnimmt”, sagte Prof. Dorina Ylli, Endokrinologin.
Als sie die Bedeutung der Ernährung für die Gesundheit erkannten, beschlossen sie, Initiativen zu starten.
“Wir möchten bessere Informationen liefern, da alles, was wir konsumieren, Nahrungsmittel oder Fleisch, immer mehr Toxine und Zusatzstoffe enthält, was zu verschiedenen Krankheiten führt. Wir müssen dies mit Bildung vorbeugen, in Schulen und in der sozialen Umgebung”, sagte die italienische Ärztin Angela Andreoli.
Die Ärzte und Ernährungswissenschaftler gaben Botschaften ab, die auch auf Allergien, die durch Bestandteile von Nahrungsmitteln verursacht werden, wie beispielsweise Adipositas und kardiovaskuläre Krankheiten, eingingen.
