Imageträger und Restaurants sehen sich mit steigenden Löhnen konfrontiert, die auf die knappe Arbeitskraft zurückzuführen sind.
Enri Jahja, Vorsitzender der Vereinigung der Imageträger und Restaurants, bestätigt, dass die Löhne für die Beschäftigten im Dienstleistungssektor in den Imageträgern und Restaurants weiter gestiegen sind, mit einem Durchschnitt von 10 bis 20 Prozent.
In Tirana, so Jahja, beginnen die Löhne für den Position des Kellners bei 50.000 Lek im Monat und können bis zu 120.000 Lek erreichen, abhängig vom Lokal. Für Bankiers variieren die Löhne zwischen 60.000 und 120.000 Lek im Monat, während für die Spezialisten der Cocktaileinbereitung Löhne von bis zu 200.000 Lek im Monat erreicht werden.
Die Löhne für die Beschäftigten in den Imageträgern und Restaurants an der Küste haben sich ebenfalls deutlich erhöht. Für die Positionen des Kellners, Bankiers und des Hilfskochs bewegen sich die Löhne zwischen 80.000 und 150.000 Lek im Monat für eine 8-stündige Arbeitszeit. Während für die Beschäftigten mit einer längeren Arbeitszeit von mindestens 12 Stunden pro Tag der monatliche Lohn bis zu 200.000 Lek erreichen kann.
Dem Wort Jahjas zufolge ist diese Lohnerhöhung die Folge eines ungesunden Gleichgewichts zwischen der Nachfrage und der Angebotsseite auf dem Arbeitsmarkt, wo die Nachfrage sehr hoch ist, während die Angebotsseite niedrig und oft ohne ausreichende Ausbildung ist.
Obwohl die Löhne gestiegen sind, leidet der Sektor weiter unter der knappen Arbeitskraft. Jahja betont, dass der Beschäftigung von ausländischen Arbeitnehmern weiterhin fortgesetzt wird, hauptsächlich aus Ländern wie den Philippinen, Bangladesch, Myanmar und Pakistan.
“Obwohl unser Land als Sprungbrett für die Migration in europäische Länder gilt und die Bürokratie für die Erstellung der Arbeitsdokumente bis zu zwei Monate dauert, sind viele ausländische Agenturen für die Rekrutierung ausländischer Arbeitnehmer tätig. Der ausländische Personal ist besser ausgebildet und besser organisiert”, betont er.
Im letzten Jahrzehnt ist der Sektor der Imageträger und Restaurants einer der am stärksten von der knappen Arbeitskraft betroffenen Branchen, wie auch die Daten des Index für Arbeitsmarktinformationen zeigen. Im Jahr 2022 gab es 45.670 Anzeigen für freie Stellen. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Zahl um 14 Prozent.
Im Jahr 2023, so die Vereinigung der Imageträger und Restaurants, fehlten der Industrie während der touristischen Saison 15.000 Arbeitnehmer. Dieser Sektor hat den höchsten Anteil an vakanten Stellen, nach dem Sektor der Landwirtschaft, der aufgrund von Migration leidet.
Um die Krise der knappen Arbeitskraft zu lösen, hat der Sektor seine Haltung gegenüber den Arbeitnehmern geändert, indem er sich auf die Arbeitszeiten, die Versorgung des Personals mit Essen und die ständige Überprüfung der Löhne konzentriert.
Demnach waren bis 2019, laut den Daten des INSTAT, etwa 45.000 Personen in den Imageträgern und Restaurants beschäftigt, wobei jedoch ein hoher Anteil an informellen Beschäftigten vermutet wird. Insgesamt gibt es in dem Land 15,5 Millionen Imageträger, von 22 Millionen im Jahr 2015, was der zweitbeliebteste Aktivität in dem Land ist, nach dem Geschäft der Minderheit.
