Das traditionelle albanische Restaurant “Çka Ka Qëllu” hat es erneut geschafft, in die prestigiose Liste der “New York Times” aufgenommen zu werden, die 100 beste Restaurants in New York City für das Jahr 2025 auswählt.
Gegründet von dem erfolgreichen Unternehmer Ramiz Kukaj aus Kosovo, hat sich das Restaurant in den Stadtteilen Bronx, Manhattan und Stamford zu einem Symbol der albanischen Kultur und einer Referenz in der kulinarischen Szene der Stadt entwickelt.
Mit Wänden, die von traditionellen Artefakten dekoriert sind, und einer Atmosphäre, die Sehnsucht nach der Heimat weckt, ist “Çka Ka Qëllu” mehr als nur ein Restaurant – es ist ein lebendiges Museum der albanischen Küche.
In der letzten Ausgabe der “New York Times” wurde das Restaurant für seine gebratenen Fleischgerichte, seine Salate mit Käse und seine Liebe zur Tradition gelobt. “Die Arbeit, der Einsatz und die Liebe zur eigenen Kultur machen uns wieder zu uns selbst”, schrieb Kukaj auf Instagram.
Hervorzuheben ist, dass das Restaurant Teil der Guide MICHELIN ist, Preise für die Erhaltung der Tradition gewonnen hat und von Stars wie Dua Lipa und Action Bronson frequentiert wird.
