Der Berat, ein Weltkulturerbe der UNESCO seit 2008, wirkt wie ein Ort, der aus einem Märchenbuch für Kinder stammt. Die Stadt ist von Steinhäusern, Labyrinthstraßen, Blumenkisten, alten Moscheen und Kirchen und einer Burg umgeben, die von oben überwacht wird. Die Aussicht von der Terrasse der “Tradition von Berat”, einem traditionellen Haus, das in ein Hotel und Restaurant umgewandelt wurde, bleibt nicht im Gedächtnis. Wenn man sich ausstreckt, scheint man die Dachziegel der antiken Häuser entlang des Flusses Osum und der Goricë-Brücke erreichen zu können. Nur wenige Meter entfernt ist der perfekte Hintergrund für ein Souvenirfoto. Es ist der ideale Ort, um sich in diese Stadt mit einer Geschichte von tausend Jahren zu vertiefen.
Um sich innerhalb der Mauern dieses Hotels in einem Steinhaus zu wagen und ein reichhaltiges Frühstück zu genießen, das von der Stille der Stadt umgeben ist, die sich langsam erweckt, bevor man sie erkunden kann, ist eine der schönsten Erfahrungen, die man in Berat und Albanien haben kann.
Auf dem Tisch stehen viele Auswahlmöglichkeiten: frische Fruchtsäfte, Kaffee, Bauern-Eier, Kuchen, Brot, gebratene Makaronen, der weiße Käse von der Ziege, Honig und Heißgetränke. “Tradition von Berat” hat 6 Schlafzimmer, die bis ins kleinste Detail eingerichtet sind: zwischen den geometrischen Teppichen, den Metallgegenständen, den Holzdekorationen und den weißen, von Hand von den Stadt-Künstlern gestickten Vorhängen fallen die ursprünglichen Elemente der Struktur ins Auge, wie die Ziegel und die Steinmauern, die sorgfältig restauriert wurden.
Ein voller Energie-Aufwand ist erforderlich, um die ganze Tag zu bewältigen.
Berat ist ein malerischer Ort mit steilen Straßen und Labyrinthen, die zu Orten führen, wo die Zeit scheint zu stehen. Die weißen Häuser mit Kaffeedächern und Fenstern, die sich überlappen, die alten Kirchen, wie die von St. Thomas und St. Spiridon, die versteckten Gärten, die hinter großen Toren liegen, und die Moscheen der Stadt, darunter die “Moschee der Junggesellen”, die für Jungen gebaut wurde, die nach einer Frau suchen, mit sorgfältigen Bildern, die ihre Außenwände schmücken.
Jeder Blickwinkel ist ein Aufruf, stehen zu bleiben und zu beobachten, ohne Eile, die Schönheit und die Besonderheit dieses Ortes. Bis zum Kalan von Berat, innerhalb der Mauern dessen, die noch heute bewohnt sind, gibt es Überreste von Kirchen, Moscheen und eine der schönsten Museen in Albanien, das von Onufri, dem Museum für den Ikonenmaler des 16. Jahrhunderts.
Für die Romantiker ist es Abend, wenn der Himmel mit Portwein- und Rosenfarben gefärbt ist, wenn die Magie geschieht.
Das Menu von “Tradition von Berat” besteht aus den leckersten Gerichten der lokalen Küche. Von der Spinat-Suppe bis zur Fërgesa, einem Teller, der in einem Ofen gebacken wird, mit Salz, Tomaten und Paprika, von den Spezialitäten und den gefüllten Auberginen bis zu den Heißgetränken und den berühmten Oliven von Berat, jede Speise ist ein Genuss für die Augen und die Seele.
Um sich nur mit einem der Weine von der lokalen Weinstube, “Hoço Wine”, zu begleiten.
“Berat, im Herzen Albaniens, ist stolz auf einige der besten Weinstuben im Land, die zusammen einen Landschaftsbild schaffen, der nicht einmal Italien und Frankreich haben können”, sagt Antonel Hoço, der zusammen mit seiner Schwester Kejsi das Hotel leitet.
Jedes Gericht auf dem Menu ist lokales, saisonales und sehr frisch, gemäß der besten albanischen Tradition.
Im Sommer, wenn die Hitze des Tages der kühlen Temperaturen weicht, isst man unter dem Sternenhimmel, während man die Lichter der Stadt betrachtet.
Ein Traum? Nein, das ist einfach Realität.
