Kosovo verzeichnet Rückgang von Fällen von Vergiftungen durch Lebensmittel in diesem Jahr. Der Leiter des Gesundheitsinspektorats, Ibrahim Tërshnjaku, sagte in einem Interview mit der Online-Plattform rtv21, dass Kosovo in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit auf einem guten Weg sei.
Laut Statistiken betonte Tërshnjaku, dass es im Jahr 2023 die meisten Fälle von Vergiftungen durch Lebensmittel mit 17 Fällen gab, im Jahr 2024 waren es 10 Fälle und in diesem Jahr wurden bislang 8 Fälle registriert.
In Bezug auf die Lebensmittelsicherheit in Fast-Food-Lokalen in Kosovo sagte er, dass die Umsetzung von Gesetzen und die Entscheidungen der Gerichte dazu beigetragen haben, dass diese Lokale ihre Hygiene verbessert haben.
“Aufgrund der verbesserten Lebensmittelsicherheit in diesen Einrichtungen haben wir die Häufigkeit von Inspektionen erhöht, die Umsetzung von Gesetzen und die Entscheidungen der Gerichte im Sinne der Anträge des Gesundheitsinspektorats haben dazu beigetragen, dass diese Einrichtungen ihre Hygiene verbessert haben, die Umsetzung von guten Arbeitspraktiken und hygienischen Praktiken, um das Risiko von Vergiftungen durch Lebensmittel zu verhindern”, sagte er in einem Interview mit rtv21.
Als er gefragt wurde, wie viel Einfluss die Kontrollen der Gesundheitsinspekteure auf diese Lokale hatten, sagte er, dass es eine Steigerung des Kujdeses von Seiten der Fast-Food-Lokale für die Qualität der Lebensmittel gegeben habe.
“Die Häufigkeit der Kontrollen hat einen effektiven Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit, indem sie die Verdachtsfälle minimieren und die Umsetzung des Gesetzes effektiv verbessern, was wiederum den Niveau der Lebensmittelsicherheit erhöht und die Einrichtungen der Gastronomie unter Kontrolle hält, indem sie die Bewusstsein der Mitarbeiter erhöhen, die Lebensmittel sicher und hygienisch zubereiten und servieren, was dazu beiträgt, dass die hygienischen Bedingungen in allen Phasen der Lebensmittelverarbeitung und -verteilung kontinuierlich aufrechterhalten werden. Die Fast-Food-Lokale haben gute Arbeitsbedingungen geschaffen, ausreichende Einrichtungen für die sichere Verarbeitung von Lebensmitteln, sie praktizieren gute hygienische Praktiken, da auch die Inspektionen des Gesundheitsinspektorats und die Maßnahmen der Gesetze dazu beigetragen haben, dass die Einrichtungen, die mit Lebensmitteln arbeiten, ihre Kujdes verbessert haben”, sagte Tërshnjaku.
Tërshnjaku sagte, dass in allen Fällen von Vergiftungen die Fast-Food-Lokale oder die schnellverarbeiteten Lebensmitteltempel zeitweilig geschlossen wurden und dass den gleichen Lokalen auch eine Geldstrafe von den Gerichten auferlegt wurde.
“Im Grunde genommen hat Kosovo im Vergleich zu den Ländern der Region einen niedrigeren Anteil von Fällen von Vergiftungen durch Lebensmittel”, sagte er zum Schluss.
