Um einen erfolgreichen Betrieb in jedem Bereich zu führen, erfordert es, sich nicht aufzugeben.
Julia Stewart wurde gesagt, dass sie nie CEO von Applebee werden würde, als sie als Präsidentin der Firma in den späten 1990er Jahren arbeitete.
Daher verließ sie die Firma und wurde Executive Director in einer Reihe von Konkurrenzrestaurants, bevor sie schließlich den Betrieb ihres ehemaligen Arbeitgebers für 2,3 Milliarden Dollar kaufte.
“Also ging ich und begann mit einem neuen Team, das am besten war, was ich finden konnte”, sagte Stewart. “Was wir taten, war außergewöhnlich genug.”
Sie wechselte zu IHOP und verbrachte fünf Jahre damit, die Marke wiederzubeleben.
Während IHOP erfolgreich wurde, schlug sie die Idee vor, Applebee’s zu kaufen.
Schließlich wurde der Deal abgeschlossen und IHOP kaufte die Firma für einen überraschend niedrigen Preis von 2,3 Milliarden Dollar.
