Ein Tag reich an Aromen, Kräutern und pflanzlichen Ölen sowie Lebensmitteln wie Linsen und Brokkoli, ist mit einer Verringerung des Risikos für eine vorzeitige Sterblichkeit verbunden, wie ein Studienbericht in der renommierten medizinischen Zeitschrift British Medical Journal zeigt.
Insbesondere zeigte das Studienprojekt, dass Personen, die hohe Mengen an Alpha-Linolensäure (ALA) konsumierten, ein Risiko für den Tod aus allen Gründen um etwa 10% niedriger hatten, verglichen mit jenen, die niedrigere Mengen an diesem ungesättigten Fettsäuretyp konsumierten.
ALA ist eine Art der Omega-3-Fettsäuren. Wir erinnern uns, dass die Familie der Omega-3-Fettsäuren auch EPA (Eikosapentaensäure) und DHA (Dokosahexaensäure) umfasst, die hauptsächlich in Fischen und Meeresfrüchten vorkommen, während ALA in pflanzlichen Quellen wie Linsen, Portulak und Brokkoli gefunden wird.
Die Ergebnisse des Studienprojekts zeigten, dass der größte Rückgang des Risikos für den Tod mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Blutgefäßproblemen verbunden war.
Gleichzeitig wurde jedoch eine leichte Zunahme des Risikos für den Tod durch Krebs bei Personen beobachtet, die mehr ALA konsumierten, obwohl die Autoren betonten, dass dieser Befund weitere Untersuchungen erfordert, um bestätigt zu werden.
Dieses Ergebnis stammt aus einer umfassenden Analyse, die 41 vorherige Studien einschloss, die Teilnehmer über einen Zeitraum von 2 bis 32 Jahren beobachteten.
Während dieser Zeit wurden insgesamt 198.111 Todesfälle registriert, davon 62.773 auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und 65.954 auf Krebs zurückzuführen.
Das Studienprojekt umfasste etwa 120.000 Personen im Alter von 18 bis 98 Jahren und berücksichtigte verschiedene Faktoren wie Alter, Gewicht, Rauchen, Alkoholkonsum und körperliche Aktivität.
Die Forscher der Universität für medizinische Wissenschaften in Teheran betonten, dass ihre Ergebnisse eine klare Verbindung zwischen dem hohen Konsum von ALA und dem Rückgang des Risikos für den vorzeitigen Tod zeigen.
Laut ihnen ist jede Erhöhung der täglichen ALA-Menge um 1 Gramm mit einer Verringerung des Risikos für den Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 5% verbunden.
